 |
| الكسكس التونسي التقليدي |
مطبخ الصنافة : دليل تحضير الكسكس بالدجاج والقرفة: وصفة لذيذة بطعم مميز
تُعد وصفة الكسكس بالدجاج والقرفة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بتوازن النكهات والمكونات الصحية. تجمع هذه الوصفة بين لذة الدجاج المفروم ونكهة القرفة الفريدة لتقدم لكم تجربة مذاق لا تُقاوم. إذا كنتم ترغبون في تحضير هذا الطبق الشهي في منزلكم، فإليكم دليل شامل لطريقة التحضير.
**المكونات:**
- 2 كوب من حبوب الكسكس.
- 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 3 فصوص من الثوم، مهروس.
- 2 بندورة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- 2 جزر متوسط الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون.
**طريقة التحضير:**
1. **تحضير الخضار والدجاج:**
- في مقلاة عميقة، سخن كمية مناسبة من زيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف صدور الدجاج المفرومة وقلبها حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك، أضف البندورة والجزر واتركهم يطهون لبضع دقائق حتى يتشربون النكهات.
2. **إعداد الكسكس:**
- ضع الكسكس في وعاء كبير واسكب الماء الساخن فوقه بحيث يغمره تمامًا.
- اترك الكسكس يستوي ويتشرب الماء لمدة 10-15 دقيقة، ثم افرغه في صينية واتركه جانبًا.
3. **تحضير الصلصة:**
- في وعاء صغير، قم بمزج صلصة الطماطم مع القرفة والكمون وقليل من الملح والفلفل الأسود.
4. **تجميع الطبق:**
- ضع طبقة من الكسكس المستوي في طبق التقديم، ثم قم بوضع الدجاج والخضار المطهوة فوقه.
- صب الصلصة المحضرة على الوجه، وزين ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة إذا كنت ترغب.
5. **التقديم:**
- قدم الكسكس بالدجاج والقرفة ساخنًا، واستمتع بالمذاق الرائع والنكهة الفريدة التي تمزج بين الحلاوة والتوابل.
باستخدام هذا الدليل الشامل، يمكنك الآن تحضير وصفة الكسكس بالدجاج والقرفة في منزلك بسهولة ويسر. استمتع بتجربة الطهي وتذوق الطبق اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك واستمتع بلحظات الطعام الشهية والمميزة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق