طريقة تحضير "السباغيتي التونسية"

 

طريقة تحضير "السباغيتي التونسية"

عندما نتحدث عن المأكولات التونسية، غالبًا ما يتبادر إلى الذهن الطاجين والكسكسي، ولكن هناك وصفة أخرى مشهورة ولذيذة تستحق الاهتمام، وهي "السباغيتي التونسية". هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية للتوابل التونسية التقليدية ومذاق السباغيتي المألوف. إليك خطوات تحضير هذا الطبق الشهي:

المكونات:

- 500 غرام من السباغيتي

- 400 غرام من لحم البقر المفروم

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 3 فصوص من الثوم، مهروسة

- 1/4 كوب من زيت الزيتون

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون

- 1 ملعقة صغيرة من الكركم

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 2 حبة طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بغلي السباغيتي في ماء مملح حتى يصبح طريًا ومستويًا ومن ثم صفيه جيدًا واتركه جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبحان ذهبيين اللون.

3. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلب جيدًا حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.

4. قم بإضافة الكمون، الكركم، والفلفل الأسود إلى اللحم واستمر في القلي لمدة دقيقة واحدة لتفوح النكهات.

5. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى الخليط، واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكاثف الصلصة قليلاً.

6. أضف السباغيتي المسلوق إلى المقلاة وقلب جيدًا لضمان تغطية السباغيتي بالصلصة.

7. قدم السباغيتي التونسية الساخنة، وزين بالبقدونس المفروم.

تعتبر السباغيتي التونسية وجبة لذيذة ومشبعة تناسب جميع أفراد العائلة. يمكنك تقديمها مع سلطة خضراء وشرائح من الخبز الطازج لتكملة تجربة الطعم التونسية الأصيلة.

لا تقدم "السباغيتي" التونسية جودة جيدة فحسب ، بل تقدم أيضًا مذاقًا أصليًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق تحضير أو طهي معكرونة السباغيتي 8 دقائق فقط ويوصى باستخدامه لكل 100 غرام من هذه المعكرونة و 10 غرام من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1 لتر من الماء.