 |
| من مطبخ الصنافة طاجين بالجبن والدجاج |
مطبخ الصنافة ... دليل تحضير طاجين الجبن بالدجاج: وصفة شهية تجمع بين النكهات الشرقية والغربية
يعتبر طاجين الجبن بالدجاج واحدة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين لذة الجبن الذائب وطراوة لحم الدجاج وتنوع الخضار والتوابل الشرقية. إذا كنت تبحث عن وصفة جديدة ومبتكرة لتقديم طبق مميز ولذيذ لعائلتك وضيوفك، فإليك دليل شامل لطريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج.
**المكونات:**
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- 200 غرام من الجبن الموتزاريلا المقطعة إلى شرائح.
- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 3 فصوص من الثوم، مهروس.
- 2 بندورة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- 2 جزر متوسط الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح حسب الذوق.
- زيت الزيتون.
- أعواد القرفة.
**طريقة التحضير:**
1. **تحضير الخضار والدجاج:**
- في مقلاة عميقة، سخن كمية مناسبة من زيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف صدور الدجاج المقطعة وقلبها حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك، أضف البندورة والجزر واتركهم يطهون لبضع دقائق حتى يتشربون النكهات.
2. **تحضير الصلصة:**
- في وعاء صغير، قم بمزج صلصة الطماطم مع التوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود) وقليل من الملح حسب الذوق.
3. **تجميع الطاجين:**
- ضع طبقة من الدجاج والخضار المطهوة في قاع طاجين التقديم.
- ضع شرائح الجبن الموزاريلا فوق الطبقة السابقة.
- صب الصلصة المحضرة فوق الجبن.
4. **الطهي:**
- ضع أعواد القرفة فوق الجبن.
- غطِّ الطاجين واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتجانس المزيج ويذوب الجبن.
5. **التقديم:**
- قدم طاجين الجبن بالدجاج ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز المطهو بالبخار.
- قدم الطبق وهو ساخن للاستمتاع بأفضل طعم ونكهة.
باستخدام هذا الدليل الشامل، يمكنك الآن تحضير وصفة طاجين الجبن بالدجاج في منزلك بسهولة ويسر. استمتع بتجربة الطهي واستمتع بالمذاق الشهي لهذا الطبق اللذيذ المحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق